พันธุ์กล้วยนิ้วจรเข้

ชื่อสามัญ                  Plantain ชื่อพ้อง                     นิ้วนาง นิ้วจรเข้ ชื่อวิทยาศาสตร์     Musa (AAB group) “Kluai Niu charache” แหล่งที่พบ               แถบภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ลักษณะทั่วไป ต้น ลำต้นสูง 2.5 – 3 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร กาบลำต้นมีสีเขียวเข้มเป็นมัน มีนวล ก้านใบมีสีเขียวอ่อน ร่องก้านใบเปิด ใบ ก้านใบสีเขียวอ่อน ร่องก้านใบเปิด ดอก ปลีมีสีม่วงเข้ม ยาวประมาณ 15 เซนติเมตร ปลายแหลม ผล เครือหนึ่งมีประมาณ 10 หวี หวีหนึ่งมี 15 – 20 ผล ผลยาวเรียวผลจะเบียดกันแน่น ลักษณะโค้งงอ มีจุดผลชัดเจน เมื่อสุกจะมีสีเหลืองเข้ม เนื้อจะมีสีเหลือง กลิ่นฉุน
การใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด